- Autore: Pietro Andrea Mattioli
- Epoca: 1604
- Misure: 23,3 x 33,8 cm il foglio
- Prezzo: venduto
La stampa antica mostra il riso con un dettaglio della spiga. Questa pianta si coltivava nelle aree paludose d'Italia, ma era abbondantissima in Asia, in Medio Oriente ed in Egitto; i grani, mondati dai gusci, sono bianchi ed allora come oggi erano comunissimi nei cibi e resi più piacevoli al gusto se cotti nel latte o nei brodi di carne grassa.
La stampa antica con il riso fu intagliata da Wolfang Meyerpeck su un disegno di Giorgio Liberale da Udine ed appartiene all'edizione di Venezia in italiano del 1604 di De i discorsi di m. Pietro Andrea Matthioli sanese, medico cesareo di Pietro Andrea Mattioli, celeberrimo erbario su cui si sono formati per secoli botanici, speziali e medici.
