- Autore: Jacques Lacombe
- Epoca: 1797
- Misure: 18,2 x 25,6 cm la parte incisa; 23 x 30,6 cm il foglio
- Prezzo: 35 euro
- Codice: (EMP109)
Questa stampa antica sulla pesca del merluzzo spiega il suo confezionamento. Nella vignetta superiore il pesce viene messo nei barili e, per farne stare di più, pressato o dal peso di un uomo o da un apposito macchinario. Nella raffigurazione in basso delle donne puliscono il merluzzo già salato in un tino pieno di salamoia, prima di confezionarlo nei barili con altro sale.
La stampa antica sulla pesca del merluzzo fu preparata sotto la supervisione del veneziano Pietro Scattaglia, la cui firma appare nell'angolo, per il Dictionnaire de toutes les especes de peches opera scritta da Jacques Lacombe e pubblicata a Padova nel 1797 all'interno della copiosissima Encyclopedie methodique, collana curata la prima volta in Francia da Charles-Joseph Panckoucke.
Le stampe antiche sulla pesca propongono argomenti più diversi, sviluppandoli attraverso due o più rappresentazioni solitamente assai decorative, talvolta accompagnate in basso da una veduta dedicata agli strumenti adoperati nelle scene sovrastanti.
