- Autore: Pietro Andrea Mattioli
- Epoca: 1604
- Misure: 23 x 33,7 cm il foglio
- Prezzo: 90 euro
- Codice: (mattioli514)
La stampa antica illustra gli spinacci, che non sono chiaramente gli spinaci resi celebri da Braccio di Ferro, bensì una varietà di menta dai fiori bianchi a pannocchia che viene raggruppata nel capitolo sul Sisembro.
La stampa antica con gli spinacci fu intagliata da Wolfang Meyerpeck su un disegno di Giorgio Liberale da Udine e presenta una precisa coloritura a mano. Deriva dall'edizione di Venezia del 1604 di De i discorsi di m. Pietro Andrea Matthioli sanese, medico cesareo di Pietro Andrea Mattioli, opera rinascimentale botanica di primaria importanza su cui si sono formati per secoli botanici, speziali e medici.
