- Autore: Jacques Lacombe
- Epoca: 1797
- Misure: 18,2 x 25,6 cm la parte incisa; 23 x 30,6 cm il foglio
- Prezzo: venduto
La preparazione del merluzzo sotto sale è il tema di questa stampa antica sulla pesca. In particolare si illustra la salatura effettuata in America settentrionale e vi si riconoscono la gabbia per il primo lavaggio del pesce in mare e una delle slitte per il suo trasporto; la raccolta del sale; l'eviscerazione e salatura del merluzzo.
La stampa antica sulla pesca al merluzzo deriva da Dictionnaire de toutes les especes de peches di Jacques Lacombe.
